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quinta-feira, 14 de abril de 2011

Frango Xadrez

Adoro fazer este frango lá em casa.
A mistura do amendoim no frango dá um toque todo especial ao prato.
Espero que gostem!
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              Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
Sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
1/4 de xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de amendoim torrado

                   Modo de Preparo

Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
Retire e coloque em um prato
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
Tire e coloque em outro prato
Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
Mexa bem e junte a mistura de frango

Um comentário:

  1. Oi micheli, estou conhecendo seu blog e vejo que fizemos a mesma coisa criamos um blog que ainda é um bebe...o meu nem tem um mes he! he! e pelo que li no seu perfil quase o mesmo motivo ha! ha! ha! ha vai la me visita , me segue vou adorar beijocas eu volto!!! DEYA

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